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慈濟研發沖泡即時食用玉米粉，玉米是加勒比海國家主食，符合海地賑災基本需求。（大愛新聞）
慈濟基金會正全力準備海地賑災任務，在歷次賑災中，用水沖泡就能食用的香積飯，已經成為慈濟的賑災法寶；除此之外，這次海地賑災，特別以五穀粉的製作原理，研發出更符合海地人飲食習慣的【玉米粉】，同樣用水沖泡即可食用，希望這一份愛與智慧，能提供受災民眾必要的營養，分享來自慈濟人的溫情。
玉米是當地主食 精舍師父巧思研發
海地發生世紀強震，慈濟基金會眾人忙著打包香積飯，精舍師父們更發揮巧思，研發出冷水就能沖泡食用的玉米粉，希望玉米粉能成為這次賑災物資的生力軍。
靜思精舍 德晗師父表示：「玉米研發成粉狀，在沒有電的環境下，直接用水沖泡就可以食用，讓人會有飽食感。」
用愛與智慧了解當地需求，就是要讓地球另一端的苦難人，感受這一份來自慈濟人的貼心。
慈濟基金會組長 邱國氣表示：「慈濟賑災會先尊重的去了解當地的風俗民情、飲食習慣。這次，我們了解玉米是海地人的主食，如此的話，也能夠很務實的將他們需要的，傳送到他們手中。」
無論是香積飯還是玉米粉，長年致力國際救災的慈濟人，總是秉持著一份付出無所求的善念，溫暖人間。
（大愛新聞 甘育瑋 劉泓志 花蓮報導 2010/01/15）
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